A Lactase é a enzima digestiva responsável pela hidrólise (ou quebra) da lactose. A lactose é o carboidrato derivado do leite que é composto por uma molécula de glicose e uma molécula de galactose.

A deficiência na síntese de Lactase resulta em Alactasia ou Intolerância à lactose que pode ser é acompanhada de sintomas como flatulência, diarréia, intestino irritável, indigestão, azia e cólicas intestinais. Por isso, pessoas com este distúrbio se privam de consumir alimentos com leite e derivados.

Confira abaixo benefício da Lactase:

- Auxilia na digestão da lactase.